お持ち帰り用の鍋は人気がありますが、これらの問題には注意が必要です!

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だんだんと寒くなってきて、今年も鍋の季節がやってきました。 友人に「外で食べよう」と声をかけた例年とは異なり、今年は自宅でテイクアウトを注文する消費者外賣火鍋套餐が増えています。 データによると、9月には同市内で鍋のデリバリーの注文総数が1万3000件を超えた。 今年の4月以降、中国での火鍋の注文数は6ヶ月連続で北京が占めています。

中国人は火鍋が大好きで、中国のネットユーザーの中には「1つの火鍋で解決できないことはない」と言う人もいます。 あるならば、2つ、3つ、4つの鍋を食べよう。" 流行は触媒テイクアウェイプラットフォームサービスを実施し、寒い冬は市場の鍋の熱意を刺激し、それは私たちの鍋ネットワークテイクアウェイの人気は、タイミング、場所、人と社会の共同開発の結果であると言うことができます。 しかし、結局のところ、彼らは自宅で鍋を食べるのは良いですが、問題から派生した文化の背後にある、テイクアウトの自家製タイプを通じて自宅で学生に属している、無視することはできません。

まず第一に、安全性の問題があります。

また、衛生面での問題もあります。 最近、一部のコールドチェーン食品包装材から新たな活性型コロナウイルスが分離されたことが話題になっています。 ネット配信は、エンドオブロジスティックな配送サービスが基本であり、電気自動車やバイクは、生鮮食品を保存するための冷蔵トラックのような包括的なサービスを提供することはできません。 配達員が複数の火鍋店から火鍋のおかずを運んでくる。 すべての鍋屋さんが精巧な包装をすることは不可能です。 細菌は1つから別のものへと移動することができます。 また、冷凍食品は冷蔵庫から離れていると細菌がどんどん繁殖してしまいます。 エビや魚などの高タンパク食品は、30分から1時間かけて流通させるため、品質や鮮度を保つためには取り扱いに注意が必要です。

繰り返しになりますが、環境保護のためです。 テイクアウトサービスを提供すると、必然的に使い捨ての食器を使用することになります。 火鍋のテイクアウトは、通常のテイクアウトに比べ、食材が異なるため、より多くの使い捨て食器を消費します。 一方で、リサイクルを避けるために、一部の火鍋店では、お客さんが使用した後、長期間保存されずリサイクルされない簡易コンロを用意し、「リサイクルできないゴミ」を増やしています。 また、スープをベースにしているため、火鍋から出る生ゴミは他のテイクアウト店と変わらず、特に環境問題になっています。

冬に火鍋を食べることは悪いことではなく、火鍋の持ち帰りもトレンドになっています。 しかし、お客様の健康と安全を守るためには、サポートマネージャーがフォローしなければなりません。 お客様に家庭用調理器具の使用を呼びかけたり、より新鮮で高品質なパッケージツールを開発したり、配布前に衛生チェックを行ったりします。 厳格な鍋の提供基準とプロフェッショナルなサービスの注意喚起があってこそ、テイクアウトの波の中で鍋業界が長期的に成長できるのです。

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